(. 1968) - , , , , , : | () | | () | | | | | | .

« » – , , 100%. « ». «», , , « ». , . , , «», «».

, , «» « »? , 10- 7- Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus. , . , – . .

, . , , , . «» , , , , … , , , .

– . – , . !

, , «», , . , , : , , , . : « », «».

, . , , , , . . ? , «». , , , . , , .

, , - «», . , : … ! , – , , … ? , «».

, ? -, , «» , – ? , . «» .

«» . -: « ». , «» . – , . …
. - : «, , ». , , , , – , « ». . , .

, «» – , , , . , . -   , -, , , .., .., . , , , , . , .
, . , , , , . , , - , . , , , , , – , , .. .. «» , , – . « » , , . : - -, , , ( , )? , .

, . « » – , . … , , , .

, , , , , . «- » , , . , , . , , – .

, , : , , . , – . , .

:  .       .Ru.